Każdy z nas ma w domu urządzenie chłodzące, są to lodówki. Jednak są one naprawdę niewielkimi i niegroźnymi sprzętami w porównaniu do wielkich maszyn chłodniczych, które występują chociażby w przemyśle mięsnym czy browarnictwie, gdzie potrzeba naprawdę sporych gabarytowo maszyn, które zapewnią naprawdę niską temperaturę.
Z całą pewnością obecność amoniaku, który jest substancją toksyczna wymusza na właścicielach urządzeń chłodniczych pewne środki bezpieczeństwa. Powszechnie wiadomo, że tak długo jak amoniak jest kontrolowany i nigdzie nie wycieka, jest dla nas bezpieczny. Dlatego wszelkie zabiegi związane z bezpieczeństwem skupiają się wokół unikania przecieków.
Żeby mieć pewność, ze amoniak pozostanie na swoim miejscu stosuje się szereg różnego rodzaju zabezpieczeń tak fizycznych, jak również w postaci odpowiednich przepisów i procedur. Przede wszystkim dba się o czystość pomieszczeń, w których owe urządzenia stoją, poszukuje się wszelkich źródeł przecieków i prowadzi próby związane ze szczelnością konkretnych maszyn. Dodatkowo szkoli się personel i stosuje bardzo zaostrzone przepisy bezpieczeństwa i higieny miejsca pracy.
Dodatkowym sposobem na to by nie dopuszczać do niebezpiecznych sytuacji, w których amoniak ma wyciec, stosuje się testy ciśnieniowe oraz montuje specjalne urządzenia, które mają wpływać na obniżanie ciśnienia panującego w konkretnych maszynach chłodniczych.